シンプルの極意。【腸詰屋(チョウヅメヤ) 軽井沢一号店@長野・軽井沢】

軽井沢で小腹が空いたら、思わず寄ってしまうのが、腸詰屋。ハム・ソーセージ専門店です。
アトリエ・ド・フロマージュの道挟んだ側にあります。軽井沢にはあちこち支店があるので便利。
しかし本店は群馬らしい。なぜにこんなに軽井沢で展開してるのか、実はよく知りません。
お店では、もちろんお持ち帰りの調理してない商品の販売もしてます。試食いっぱいできます。
そしていっつもお土産についつい買い込んでしまいますね。でも本格的なモノって基本高い。
だから清算するときちょっと驚くんですよねぇ。ドイツの伝統的な製法による手作りだそうです。

店内でイートインできます。ファーストフード店みたいなもんですね。
でも内容は本格的なものばかり。迷いますねぇ(↑拡大して見れます)。

それなのに毎回結局頼んでしまうメニューは同じになってしまうんですよね。
焼いたソーセージをパンに挟んで食べるブラートヴルストというメニュー。
ソーセージはもちろんのこと、この軽くトーストした白いパンも美味しいのです。

4種類あって、相方はバリアンタハーブ(380円)をセレクト。パプリカ・バジルの入ったソーセージです。
ハーブを感じれる美味しいソーセージ。このプリっとしたフォルムもたまりませんね。大きいし。癖になります。

お皿には最初からケチャップを付けてくれます。
ちゃんと腸詰屋オリジナルのマスタードもあります。
そんな辛くないのでたっぷり付けるとより美味しい。

私はフランク(380円)を注文。パセリ入り荒挽きソーセージです。ジューシーで美味しい。
肉汁や油が焼きたてのパンに染みてまた美味しい。オーソドックスだけど奥の深い料理?です。
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腸詰屋 (ちょうづめや) 軽井沢一号店
TEL*0267-42-3791
軽井沢町軽井沢東19−5
営業時間*10:00〜18:00
定休日*水曜日

腸詰屋 (ちょうづめや) 軽井沢一号店
TEL*0267-42-3791
軽井沢町軽井沢東19−5
営業時間*10:00〜18:00
定休日*水曜日

腸詰屋 軽井沢一号店 (チョウヅメヤ) (サンドイッチ / 軽井沢)
★★★★☆ 4.0
theme : こんなお店行きました
genre : グルメ
tag : カフェ・洋食














